Vermicelli alle vongole



Buonasera!

eccomi di nuovo tra voi, mamma a tempo pieno, moglie e casalinga bella, sexy e felicissima!

dovete scusarmi per queste brevi assenze dal blog in quanto i miei due cuccioli mi portano via molto tempo (la mia famiglia ha sempre e comunque la priorità su tutto e tutti!) comunque io sono sempre presente a proporvi le mie ricette e a raccontarvi le ultime novità.

oggi voglio proporvi questi vermicelli alle vongole che ho cucinato ieri sera e che hanno avuto un successo strepitoso... e che dedico alla Claudia di "My Ricettarium", alla Susina la strega del tè ed alla Mony "Gata Da Plar" (le mie tesore!)


INGREDIENTI:


vongole

vermicelli

olio

pomodoro

prezzemolo

sale e pepe


PROCEDIMENTO:

Prima di tutto vanno lavate 300 gr. di vongole e scaldate in acqua per aprirle.
si tolgono poi dal guscio, si lavano ancora in acqua tiepida, si scolano e si mettono in un tegame avendo cura di conservarne il liquido che ne trasuda.
si fa intanto bollire in padella dell'olio d'oliva, si aggiunge il pomodoro (q.b.), sale e pepe, il sugo delle vongole e, infine, le vongole stesse;) e si fa bollire poi ancora il tutto per circa un paio di minuti.
si cuocciono poi (al dente mi raccomando!, e possibilmente della Barilla!) 100 gr. di vermicelli a persona, si scolano bene e si condiscono poi alla fine con il sugo alle vongole, prezzemolo tritato e pepe macinato.


GUTEN APPETIT UND FROHE OSTERN!!!


8 commenti:

Susina "strega del tè" ha detto...

Ma grazie mammina!!! Complimenti e tanti tanti bacini al nuovo arrivato!! Tanti tanti auguri!! Smuack!!!!!!

marcella candido cianchetti ha detto...

ottimi buona pasqua

Claudia ha detto...

Carissimaaaaa ma grazie!!!! sei stata davvero molto carina..anche perchè son troppo buoni cucinati così.. Ti faccio tantissimi auguroni di una serena Pasqua a te ed alla tua famigliola bella bella!!!smack!!!

manuela e silvia ha detto...

Da quanto tempo non mangiamo un piatto di pasta così! proprio semplice ed invitantissimo!
un bacione e Buona Pasqua

Gata da Plar - Mony ha detto...

MA GRAZIE!!!! :*)

I miei preferiti!!! :P***

Ti abbraccio fortissimo!

Buona Pasqua a tutti quanti, grandi e piccini, a due e a quattro zampe! =(^.^)=

Heidi ha detto...

SUSY: ma prego!!! sarei passata a dirtelo, ma come ben saprai ho avuto parecchio da fare!!!

MARCELLA: grazieeeee!!!!;)

CLAUDIA: figurati! vero che sono ottimi così???!!!

MANU e SILVIA: ...ecco, ottima occasione per cucinarlo no???

GATA: ti abbraccio anch'io cara!! (e ti/vi aspetto quà da noi eh??!)

Gata da Plar - Mony ha detto...

HEDIIIIIIIIIIIIII ^_____________^
è un sogno nel cassetto, chissà se si avvererà mai! :*)
Grazie carissima, intanto ti mando un abbraccio stritoloso!

Gata da Plar - Mony ha detto...

HEIDI che fine hai fatto?! ^___^
Scherzo!!! Immagino quanto sei presa dai due pargoletti e da tutto il resto!
Volevo solo farti sapere che vi penso!
Un abbraccio a tutti!!!!
Ora passo a trovare Harald!
ciaoooooooooooooo
=(^.^)=