Comunicazione

Ciao a tutti,
purtroppo, due giorni dopo il nostro rientro il mio Harald ha avuto un malore mentre ci trovavamo in casa.
i medici dicono che non è nulla di grave, però potete pensare quale sia il mio grado di apprensione per lui in questi giorni anche se è a casa e si sente "apparentemente" bene (a mio avviso per non preoccupare me, i miei e i suoi famigliari.)
pertanto il blog verrà messo in stanby per un breve tempo necessario per dedicarmi a lui in tutto e per tutto.

a presto. (spero!!)

Heidi Johanssen Sigurdsson.

Meme


Facendo visita alla mia amica Monia del blog "Gata da plar", ho visto questo meme che lei ha a sua volta preso dal blog di una sua amica.... così ho deciso di farlo anch'io! prima però, come potete vedere ho voluto pubblicare la foto del mio micione Brioche (la mamma del mon amour lo sorreggeva ed io scattavo la foto!!), e di uno degli otto adorabili lampadari che ho fatto installare quà e la in soggiorno e sotto in taverna.
con lo stile di casa nostra (walser, in pietra e legno) questi lampadari calzano a pennello!!!!
un'altra cosa:
dato che io e il mon amour sabato partiremo per gli Stati Uniti non so se avrò tempo di aggiornare il blog in questi giorni..... comunque per quanto mi sarà possibile cercherò di rispondere ai vostri commenti.....










bene, ed ora.... via con il meme!



Nome:
Heidi

Ti piace il tuo nome o vorresti averne un altro?
il mio mi piace moltissimo!


Segno zodiacale:
pesci (anche se blogger sul mio profilo ha scritto ariete!)

Cosa ti piace di più di te?
il mio corpo.....! e specialmente in questo periodo il mio pancione!!!!


Cosa vorresti cambiare?
quando avrò partorito voglio buttare giù qualche chilo di troppo!!

Descriviti con 3 parole:
sensuale, vanitosa, permalosa


La cosa più folle che hai fatto?
fare un'attentato a mio marito prendendolo a palle di neve l'inverno scorso quando è tornato a casa dal lavoro la sera!

Piatto preferito?
la bagna cauda! (piatto tipicamente piemontese al quale dedicherò un bel post!;))

Qual'è il tuo primo pensiero quando ti svegli?
sooooonnnnnooooooooo!!!!!!!!

Cos'è l'amore?
un sentimento ed una cosa bellissimi! (che per me si chiamano Harald Sigurdsson e Angelique Haraldssen);)

Se fossi un animale saresti?
una pantera!

Cosa volevi fare da piccola?
la dentista come il mio papà!!!

Film preferito?
pirati dei caraibi

Canzone preferita?
"radio nowhere" del mitico Bruce Springsteen

Cartone animato preferito?
Willie il Coyote

Con chi faresti un viaggio da sogno?
con il mio Harald.... che domande!!!!!

Libro preferito:
il nome della rosa

La cosa che rimpiangi di più?
essermi fermata con gli studi quado mi sono diplomata in ragioneria.

Il regalo più bello che hai ricevuto?
potrei scriverci un libro... ma il più bello di tutti sarà a fine marzo / inizio aprile... la mia / nostra Angelique!!!!!

Ti piace il posto dove vivi?
tantissimo!!

L'oggetto che preferisci?
il mio cellulare

Stanza della casa preferita?
tutta la mia casa è bella......

La cosa più bella che ti è stata detta?
quella che il mon amour mi dice sempre tutti i giorni a tutte le ore: TI AMO!

La libertà è...?
una cosa bellissima come l'amore..... se non fosse che "dove finisce la tua inizia la mia"

La cosa più brutta?
la violenza sulle donne, sui bambini, sugli animali e in tutte le sue forme

Serie tv preferita?
C.S.I Lasvegas, Doctor House e Criminal minds

I sentimenti bisogna tenerseli per se'?
assolutamente no!

Una cosa che detesti?
1 - il lunedì mattina
2 - quando (accidentalmente) rompo i collant

Hai mai odiato qualcuno?
certo!

Una cosa che ami fare?
l'amore con mio marito!;)

Hai paura della morte?
beh... si! ho avuto una paura folle anche quando il mio Harald si è sentito male per un'aritmia cardiaca una notte di novembre di 4 anni fa!

Ti sei annoiato a rispondere a tutte queste domande?
certo che no! altrimenti non avrei nemmeno incominciato!



Carne



La carne sta naturalmente alla base dell'alimentazione dell'uomo di oggi; anche in passato la carne ha sempre fatto parte dell' alimentazione umana (ovviamente anche dell'uomo primitivo!).
forse bisognerebbe risalire al..... paradiso terrestre per per ritrovare l'uomo perfettamente vegetariano!
la carne infatti, per il suo alto valore proteico contiene in volume molto più ridotto ciò che le verdure ed in genere il mondo vegetale può fornire.
è vero tuttavia che non può essere escluso dalla nostra nutrizione il regno vegetale, contenendo questo, carboidrati e vitamine più direttamente assimilabili dal nostro organismo.
i nostri antenati naturalmente, quando iniziarono a mangiarla cotta, la preferivano arrosto; e furono certo molto sensibili a quel profumo celestiale di grasso bruciato che scolava dalle carni sulle braci!;)
in seguito l'uomo trovò che il profumo dell'incenso innalzava agli Déi e alle divinità..... ma l'uomo primitivo (e quello moderno!) preferisce e preferiva il profumo dell'arrosto per disporsi alla devozione!!!! ^_____^


SCALOPPINE AL VINO BIANCO



INGREDIENTI:

vitello
farina bianca
burro
olio
prezzemolo
alloro
vino bianco
sale e pepe

PROCEDIMENTO:

si infarinano 500 gr. di scaloppine e si fanno rosolare in un fritto olio / burro.
non appena cotte si annaffiano con un bicchiere scarso di vino bianco e, contemporaneamente, si aggiunge una foglia di alloro e 3 o 4 pizzichi di prezzemolo tritato fine.
si lasciano cuocere a fuoco allegro in questo intingolo girandole frequentemente finchè il "sughetto" non diventa denso.
si dispongono su un piatto di portata, si salano, si "pepano";) ed in fine si cospargono del loro sugo di cottura.


OSSIBUCHI "ALLA HEIDI" ;)



INGREDIENTI:

ossibuchi
burro
cipolline
farina
vino bianco
prezzemolo
limone
pomodoro
sale e pepe

PROCEDIMENTO:

si fa prima soffriggere il burro (50gr.) con una o due cipolline tritate.
si aggiungono poi gli ossibuchi (4) già tagliati in porzioni e infarinati; si fanno dorare per bene da tutte e due le parti quindi si aggiunge uno o due pomodori polposi tagliati a dadini, si lascia ammorbidire dopodichè, un bicchiere di vino bianco e, quando questo sarà stato assorbito, 1 bicchiere di brodo caldo (poco alla volta!).
dieci minuti prima di servire si spolvera con un trito di prezzemolo e scorza di limone grattuggiata.
si serve poi accompagnato con purè di patate o polenta.


Tiramisù



Oggi pomeriggio durante una passeggiatina tra le stradine in mezzo ai boschi di larici nei pressi di casa nostra, guardo il mio amore e gli dico: torniamo verso casa che voglio andare a fare il tiramisù!!

INGREDIENTI:

3 uova
3 / 4 cucchiai di zucchero
300 gr. di mascarpone
200 gr. di savoiardi
3 tazzine di caffè
cacao per spolverizzare

PROCEDIMENTO:

separare i tuorli dagli albumi, montare questi ultimi a neve con 1 cucchiaio e mezzo di zucchero.
a parte, montate a spuma i tuorli con lo zucchero rimasto.
incorporare il mascarpone ai tuorli, quindi incorporare gli albumi mescolando delicatamente con una spatola.
inzuppare uno ad uno i savoiardi nel caffè (per un gusto più intenso potete aggiungere al caffè 2 o 3 cucchiai di marsala) e disporli formando uno strato nel fondo di una pirofila a bordi alti, versate sopra ai savoiardi metà della crema al mascarpone formandone uno strato, coprite successivamente con altri savoiardi e terminate con il resto della crema rimasta.
mettere il tutto in frigorifero per almeno 2 ore, dopodichè guarnite spolverizzando la superficie del tiramisù con il cacao e servite!

Tea



Scusate se ultimamente non ho aggiornato il blog, ma dato che per me ed il mio amore sono iniziate le tanto sospirate vacanze (per un bel mesetto tondo tondo, niente lavoro e rompiscatole tra i piedi!) abbiamo fatto i bagagli e ce ne siamo andati per una settimana a Londra per un primo "assaggio" del meritato riposo.
nella capitale inglese mi sono anche concessa un due / tre ore al giorno completamente dedicate allo shopping; tra i tanti acquisti spiccano un paio di stivali bellissimi in pelle nera e mooolta lingerie tremendamente sexy che ho scovato in un negozio che tratta solo ed esclusivamente queste cosine molto "hot"! XD
va beh...
tornando in tema cucina, ecco la bevanda tradizionale degli inglesi e poi passata in tutto il continente europeo: il tè.
non parliamo del modo giapponese di servire il tè; per essi è come una cerimonia sacra!
le foglie di tè, se ben conservate contengono un'alcaloide: la caffeina, che esercita un'azione eccitante e nervina, utile, in misura moderata, al sistema nervoso e alla digestione.
si fa bollire l'acqua e si riscalda intanto una teiera (possibilmente di coccio) distinta dal recipiente in cui bolle l'acqua.
si mette poi il tè nell' apposito contenitore a retina (uno o due cucchiaini a persona) si versa quindi l'acqua bollente necessaria e si lascia in fusione per 5 minuti.si serve poi con fettine di limone, latte rhum o cognac a piacere.