Pennette alla diavola



Gustosissime e soprattutto veloci e semplici da preparare all'ultimo minuto!!;)

INGREDIENTI:
pennette (Barilla!!)
cipolla
basilico
peperoncini
pomodori
olio
sale
vino rosso
salame

PROCEDIMENTO

Si fa dorare mezzo spicchio di cipolla in quattro cucchiai d'olio d'oliva, si aggiunge poi a piacere il peperoncino ed il salame tagliato a dadini e si fa saltare per due minuti a fuoco vivo.
si uniscono poi due o tre pomodori pelati e qualche foglia di basilico e si lascia cuocere il tutto a fuoco lento e a padella coperta mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno finchè questi ultimi non si saranno completamente disfatti.
a cottura quasi ultimata si alza la fiamma e si aggiunge mezzo bicchiere di vino rosso sempre rimestando facendolo evaporare.
nel frattempo si cuoce la pasta e dopo averla scolata per bene la si unisce al sugo sfrigolante facendola saltare in padella per un minuto e si serve!

facile no????;)

9 commenti:

BARBARA ha detto...

Ho già cenato, ma queste pennette sono troppoooooooooo invitanti!

manu e silvia ha detto...

Eh si...una pasta davvero gustosa e con quel tocco di piccante che non fà mai male ;)
un bacione

Federica ha detto...

ciao!! come stai?? spero benissssssimo! queste pennette sono davvero invitanti! un abbraccio!

manu ha detto...

ottime, buona domenica a te ed alla tua splendida famiglia!!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

interessante e gustosissimo questo piatto a tutto gusto!!bacioni imma

Gunther ha detto...

complimenti per le pennette alla diavole sono venute benissimo

Simo ha detto...

Invitantissime!!! Ad un piattino così non rinuncio mai...

marcella candido cianchetti ha detto...

sempre un must della cucina italiana ,non mi dispiace l'idea del salame.Come procede la gravidanza? buona giornata

Heidi ha detto...

BARBARA: hai ragione.... ma purtroppo fanno anche ingrassare (ma che cavolo ce ne frega a noi.. sotto le feste tutto è permesso!!;))

MANU: ben detto cara, però è preferibile usare il peperoncino al pepe; e parlo per ogni piatto in quanto quest'ultimo è un toccasana per le arterie e la circolazione.

FEDERICA: bene cara! grazie! l'unica cosa che ultimamente sono molto impegnata!!

MANU: adesso vengo a trovarti..

DOLCI A GO GO: provalo efammi sapere!!

GUNTHER: hai ragione.. sono proprio venute ottime!!! alla fine ne avevamo avanzato un piatto ma io ed il mon amour non lo abbiamo dato al cane: abbiamo fatto a metà pappandocelo tutto!!!

SIMO: e non devi assolutamente rinunciare per nessun motio al mondo cara;);)

MARCELLA: allora ti consiglio la panna e il salmone (quello norvegese!) sì, la dolce attesa procede a meraviglia... dall'ultima ecografia la mia ginecologa ha constatato che è un bimbo sanissimo!;)