Pennette alla diavola

Gustosissime e soprattutto veloci e semplici da preparare all'ultimo minuto!!;)

INGREDIENTI:
pennette (Barilla!!)
cipolla
basilico
peperoncini
pomodori
olio
sale
vino rosso
salame

PROCEDIMENTO

Si fa dorare mezzo spicchio di cipolla in quattro cucchiai d'olio d'oliva, si aggiunge poi a piacere il peperoncino ed il salame tagliato a dadini e si fa saltare per due minuti a fuoco vivo.
si uniscono poi due o tre pomodori pelati e qualche foglia di basilico e si lascia cuocere il tutto a fuoco lento e a padella coperta mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno finchè questi ultimi non si saranno completamente disfatti.
a cottura quasi ultimata si alza la fiamma e si aggiunge mezzo bicchiere di vino rosso sempre rimestando facendolo evaporare.
nel frattempo si cuoce la pasta e dopo averla scolata per bene la si unisce al sugo sfrigolante facendola saltare in padella per un minuto e si serve!

facile no????;)

Baci di dama (per tornare "dolcemente" alla normalità!!);)

Bene carissime/i, le vacanze ahimè sonono finite.. quindi è tempo di ritornare alla routine di tutti i giorni: il caos dell'ufficio, James che inizia a darmi i primi calcetti nella pancia, la bimba che cresce, il mon amour che sta già scalpitando per tornare in officina ad occuparsi dei nostri clienti con le loro auto capricciose, la casa, le faccende domestiche....
va beh; fa parte della vita no???!!;)
bene, allora per addolcire il tutto, oggi per merenda ho fatto questi squisiti dolcetti che sono stati molto prezzati da tutti i commensali;)




Ingredienti:

cioccolato fondente
farina
scorza di arancia
latte
zucchero
mandorle
burro

PROCEDIMENTO:

Si scottano 125 gr. di mandorle, si spellano e si tritano molto finemente insieme con 50 gr. di scorza di arancia e si mettono poi su di un grosso tagliere insieme a 45 gr. di zucchero, 100 gr. di burro che avrete precedentemente tagliato a pezzetti, 150 gr. di farina bianca e 75 gr. di mandorle. Si lavorano poi questi ingredienti aggiungendo poco alla volta due bicchieri di latte. ottenuta poi una pasta omogenea, si formano tante palline della grossezza di una noce, si Imburra una tortiera sulla quale poi si dispongono i dolci infarinati leggermente. Si Cuocciono questi ultimi in forno per circa una mezz’oretta alla temperatura di 160°, intanto si fanno sciogliere a bagnomaria 125 gr. di cioccolato fondente e, dopo aver fatto raffreddare i dolcetti, si spennella con il cioccolato fuso la parte piatta di questi ultimi, Si uniscono poi a due-due formando i baci di dama che dovranno poi raffreddarsi completamente prima di essere serviti con il tè....

Arrivati....

MA CHE FREEEDDDDOOOOOOOOO!!!!!!!!!


(però è sempre bello arrivare a "casina" eh;);))))

la foto l'ho scattata oggi pomeriggio appena sopra casa nostra....

Il dolce far niente... ;);)

Allora, come state??? come va lì???
noi quà stiamo benissimo! (bè daltronde in ferie come volete che si stia??!!)

tra mare...

la piscina di casa... (adesso mi sono fatta promettere dal mon amour che la metteremo anche noi in giardino a casa nostra!!;) )

ed ovviamente, lo shopping sulla Lincoln Road!!!

ieri ho telefonato ai miei che in questi giorni si sono trasferiti a casa nostra (avrei preferito la mamma del mon amour... ma lei ha già preso il mio posto in ufficio ed anche se abita praticamente attaccato a casa nostra, non mi andava di chiederle troppo!!!) mia mamma ha detto che da noi ha già buttato giù la prima nevicata...

vabè, la prossima settimana torneremo... e sarà difficile ri-abituarsi alla solita routine!!! *________*

Paradise!!

Eccoci arrivati!

quà si stà divinamente: sole, caldo, palme, sabbia bianca finissima e un mare da sogno!!! (vedi la foto sopra!!)

il mon amour in compagnia di suo fratello Sven hanno già fatto un giretto scorrazzando per la città a bordo della sua Lamborghini decappottabile e abbiamo fatto chiaramente il primo di una lunga serie di bagni nell'acqua tiepida del mare caraibico (la piccolina si diverte un mondo!!!)

bene, ci sentiamo in settimana; ora corro a prendere il sole in spiaggia!!!!!!

au révoire!